Pesto de Albahaca

Ingredientes

  • 2 tazas de hojas frescas de albahaca
  • 2 dientes de ajo
  • ¼ taza de piñones
  • ½ taza de queso parmesano fresco
  • ¼ cdita de sal
  • ¼ cdita de pimienta
  • ¼ de taza de aceite de girasol o soya
  • ½ taza de aceite de oliva

Preparación

Agregue las hojas frescas de albahaca, ajo, piñones, queso parmesano, sal y pimienta al tazón de su procesador de alimentos. Pulse hasta que se forme una mezcla gruesa.

Agregue lentamente el aceite de girasol en un flujo constante. Mezcle con aceite de oliva al final Sirva el pesto inmediatamente o guárdelo en un tazón pequeño cubierto con una envoltura de plástico en el refrigerador.